1,28 millió euróért kelt el egy tonhal Tokióban + VIDEÓ
Ez jelezi azt is, hogy az ágazat kilábalt a Covid-járvány okozta pangásból. „Olyan kövér volt, mint egy tehén” – mondta a 73 éves halász, aki kifogta a halat. A Honsu-sziget északi csücskénél – az egyik fő tonhalhalmezőn – szombaton kifogott 276 kilós példányért a Michelin-csillagos szusiéttermeket üzemeltető Onodera Csoport fizette ki a 207 millió jenes (mintegy 1,28 millió euró) árat. Ez a második legmagasabb ár, amelyet egy tonhalért fizettek az árverési adatok rögzítésének kezdete, 1999 óta. Az év első tonhaláról úgy tartják, hogy szerencsét hoz. Azt kívánják, hogy csodálatos évük legyen azoknak, akik esznek ebből a halból – mondta a vállalat képviselője az aukción.
A bluefin tuna was sold for 207 million yen ($1.3 million) at the first tuna auction of 2025 at Tokyo's Toyosu fish market. Sushi restaurant chains often compete to win the first auction so they can receive global/domestic media attention.pic.twitter.com/g2iQYn4vSw
— Jeffrey J. Hall ???? (@mrjeffu) January 5, 2025
Az eddigi legmagasabb, 336,6 millió jenes (akkori árfolyamon 2,1 millió dolláros) árat 2019-ben ajánlotta meg egy 278 kilogrammos kékúszójú tonhalért Kimura Kijosi, a szerte az országban szusiéttermeket működtető Sushi Zanmai lánc tulajdonosa, önjelölt "tonhalkirály".
