A tehenek és a pálmaolaj éppoly károsak a környezetre, mint a kipufogógázok...
Kevesebb húst és több zöldséget kell ennünk, kevesebb vegyszert kell használni a mezőgazdaságban, és védenünk kell az erdeinket. Ezekkel a lépésekkel lehet megfékezni a globális felmelegedést, mégis megfelelő mennyiségű élelmiszert előállítani a Föld egyre növekvő népességének. Az ezzel kapcsolatos tanulmányt az ENSZ éghajlatváltozással foglalkozó kormányközi testülete tette közzé.
Tudósok szerint az emberiség jelenleg a Föld felszínének 75 százalékán aktív. A mód, ahogyan most gazdálkodunk, főként a szarvasmarha-tenyésztést tekintve, óriási mértékben járul hozzá a globális felmelegedéshez. Viccesnek tűnhet, de a tudósok szerint igaz, hogy a tehenek szellentése legalább olyan káros Földünkre, mint a kipufogógáz. Emellett a legelők létesítése miatt óriási területeken vágnak ki erdőket. Az állatok etetése és itatása pedig rengeteg vizet igényel. A fakitermelés, az erdők legelőkké való átalakítása és a pálmaolaj termesztése is káros környezetünkre nézve.
A pálmaolaj az élelmiszeripar talán egyik leginkább vitatott anyaga, mind egészségügyi, mind környezetvédelmi szempontból. Rengeteg termelési területet az esőerdők helyén alakítottak ki. A termelés folyamata pedig a környező vizeket is szennyezi, továbbá becslések alapján napi 6-12 orangután pusztul el a pálmaolaj miatt.
„Az étkezési szokások, és a mezőgazdasági termelés megváltoztatása kulcsfontosságú. A legelső ajánlásunk, hogy kevesebb húst és több zöldséget fogyasszunk. A felszabaduló földeket pedig fel kell használni a föld népességének élelmezéséhez, illetve újra kell erdősíteni” - hangsúlyozta Reyes Tirado, a Greenpeace vezető kutatója.
Az ajánlások között szerepel az is, hogy a műtrágyázás helyett válasszuk a komposztálást. A jelentés kiemeli, hogy a száraz területeken az aszályok, és a vízhiány miatti alacsony terméshozam következtében, megnövekszik az éhezés és az elvándorlás kockázata.
Környezetkutatók és aktivisták azt remélik, hogy a jelentés hatással lesz az egészségesebb ételek fogyasztására és az erdők védelmére, hozzájárulva az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentéséhez és az éghajlatváltozás elkerüléséhez.
