Festival „Bonum Vinum“ mesto susreta ljubitelja vina

Festival „Bonum Vinum“ je mesto susreta ljubitelja vina, a ove godine nije manjkalo dobrih vina.

Đerđ Klinocki iz Bajmoka bavi se uzgojem vinove loze i proizvodnjom vina. Od ukupno šest vrsta grožđa pravi vino. „Mislim da je sve više njih zainteresovano za vino. Hvala bogu što ljudi shvataju šta znači pivo, šta znači vino, šta znače obojena pića, a šta redovna domaća rakija. Smatram da je jako dobro što oni koji dođu kod nas, kupe vino, odnesu kući, popiju malo više, napiju se, ali sutradan ih ne boli glava. Mnogi dođu i kažu: toliko sam pio od tvog vina i ne boli me glava. Kažem mu: šta bi sada hteo, da te boli glava? Brinemo o svom vinu, tako da nema glavobolje.“

Uz dobra vina lepo se slažu i ukusni sirevi. Anamaria Vereš iz Čantavira na ovu manifestaciju došla je sa najrazličitijim delikatesima od sira. „Imamo zrele sireve, koji već mogu da se rendaju, otope se, na primer, na testu, pogodni su za svakodnevnu upotrebu. Imam i takve sireve koji se radije sami konzumiraju, ili se koriste za posebna jela, tipa mocarele, voćni sirevi, dimljeni sirevi, rolati punjeni urdom, i to je izuzetan proizvod. Mislim da kupci to vole.“

Organizatori su festival pokrenuli pre četiri godine sa ciljem da prošire gastronomsku ponudu Subotice. Manifestacija je u prvi mah održana na Paliću, ali u poslednje tri godine održava se u okviru programa pripremljenih za Dan grada.

Zoltan Kudlik, organizator: „Na taj način tokom festivala spomenik Svetom Trojstvu, koji je jedan značajan subotički spomenik, dobija posebno osvetljenje. Tada, uveče, posetioci spomenik mogu da vide u spektru različitih boja. Osim toga, na festivalu imamo jako dobru gastronomsku ponudu. Posetiocima nudimo različita lokalna vina. Tokom jučerašnjeg dana bilo je veoma mnogo stranih gostiju na festivalu, koji su upoznali domaće proizvode i nadajmo se da će ih na taj način dalje promovisati kao i ime Subotice.“

Festival „Bonum Vinum“ posetioce dočekuje u vremenu od 18 do 24 časa.