Dél-Bánát ízei – Házi kenyér házi pástétommal

Fedezze fel a dél-bánáti konyha különleges, ízgazdag és egyedülálló világát Gyuris Karolinával és Bíró Terézzel.

Hozzávalók:
A kenyérhez:
1 kg liszt
1 darab élesztő
1 teáskanál cukor
1 evőkanál só
500 ml langyos víz

A pástétomhoz:
1 kg disznó máj
500 g disznóhús
4 darab sárgarépa
4 fej vöröshagyma
2 evőkanál zsír
2 evőkanál mustár
1 evőkanál fekete bors
só ízlés szerint